W poszukiwaniu prostych, a zarazem pysznych dań kuchni włoskiej warto zwrócić uwagę na spaghetti aglio e olio z chorizo. To klasyczne danie z oliwą, czosnkiem i papryczkami, które zyskuje nowy smak dzięki dodatkowi hiszpańskiej kiełbasy. W tym artykule przedstawiamy przepis na spaghetti aglio e olio z chorizo, który z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom kuchni śródziemnomorskiej.
Agenda:
1. Informacje o daniu
2. Składniki
3. Przepis
4. Wskazówki
5. Kaloryczność
Informacje o daniu
Czas przygotowania: 30 minut
Liczba porcji: 4
Składniki
– 400 g spaghetti
– 200 g chorizo
– 4 ząbki czosnku
– 1/2 szklanki oliwy z oliwek
– 2 suszone papryczki chili lub 1 łyżeczka płatków chili
– sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
– (opcjonalnie) natka pietruszki do dekoracji
Przepis
1. Zacznij od pokrojenia chorizo w cienkie plasterki. Następnie posiekaj czosnek i papryczki chili. Jeśli używasz płatków chili, nie musisz ich siekać.
2. W międzyczasie ugotuj spaghetti według instrukcji na opakowaniu, aż będą al dente. Odcedź, ale zachowaj około 1/2 szklanki wody z gotowania makaronu.
3. W dużym rondlu rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek, papryczki chili i chorizo. Smaż przez około 5 minut, aż czosnek zacznie się delikatnie złocić, a chorizo będzie chrupiące.
4. Dodaj ugotowane spaghetti do rondla z sosem. Wymieszaj wszystko, aby makaron był równomiernie pokryty sosem. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj nieco wody z gotowania makaronu, aby go rozrzedzić. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
5. Podawaj spaghetti aglio e olio z chorizo na ciepło, udekorowane natką pietruszki, jeśli chcesz dodać świeżości.
Wskazówki
– Jeśli chcesz dodać więcej warzyw do tego dania, możesz dodać pokrojoną paprykę lub suszone pomidory.
– Jeśli nie jesteś fanem pikantnych dań, możesz zredukować ilość chili lub całkowicie pominąć ten składnik. Spaghetti aglio e olio z chorizo będzie nadal pyszne.
– Aby dodać więcej smaku, możesz posypać danie świeżo startym parmezanem przed podaniem.
Kaloryczność
Jedna porcja spaghetti aglio e olio z chorizo zawiera około 615 kcal.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Czym jest spaghetti aglio e olio z chorizo?
Spaghetti aglio e olio z chorizo to klasyczne danie kuchni włoskiej z oliwą, czosnkiem i papryczkami, które zyskuje nowy smak dzięki dodatkowi hiszpańskiej kiełbasy chorizo.
Ile czasu zajmuje przygotowanie spaghetti aglio e olio z chorizo i na ile porcji wystarcza?
Czas przygotowania dania to 30 minut, a przepis przewidziany jest na 4 porcje.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania spaghetti aglio e olio z chorizo?
Potrzebne składniki to 400 g spaghetti, 200 g chorizo, 4 ząbki czosnku, 1/2 szklanki oliwy z oliwek, 2 suszone papryczki chili lub 1 łyżeczka płatków chili, sól i świeżo zmielony pieprz. Opcjonalnie można dodać natkę pietruszki do dekoracji.
Jakie są wskazówki dotyczące modyfikowania dania?
Możesz dodać więcej warzyw, takich jak pokrojona papryka lub suszone pomidory. Jeśli nie lubisz pikantnych dań, możesz zredukować ilość chili lub całkowicie je pominąć. Aby dodać więcej smaku, możesz posypać danie świeżo startym parmezanem przed podaniem.
Ile kalorii ma jedna porcja spaghetti aglio e olio z chorizo?
Jedna porcja spaghetti aglio e olio z chorizo zawiera około 615 kcal.
Jaki jest pierwszy krok w przygotowaniu spaghetti aglio e olio z chorizo?
Pierwszym krokiem jest pokrojenie chorizo w cienkie plasterki, a następnie posiekanie czosnku i papryczek chili.
