Odkryj smaki kuchni meksykańskiej dzięki temu szybkemu i łatwemu przepisowi na zupę meksykańską z mięsem mielonym na ostro. To idealne danie na rodzinny obiad lub imprezę z przyjaciółmi. Dodatkowo, zupa ta jest bogata w białko, błonnik i witaminy, dzięki czemu stanowi wartościowy posiłek dla całej rodziny.
1. Informacje o daniu
2. Składniki
3. Przygotowanie
4. Wskazówki
5. Kaloryczność
Informacje o daniu:
– Czas przygotowania: około 40 minut
– Liczba porcji: 4-6
Składniki:
– 500 g mięsa mielonego (wołowego lub indyka)
– 1 duża cebula
– 2 ząbki czosnku
– 1 papryka czerwona
– 1 papryka żółta
– 1 puszka kukurydzy (około 200 g)
– 1 puszka czerwonej fasoli (około 400 g)
– 1 puszka pomidorów pokrojonych (około 400 g)
– 1 litr bulionu warzywnego lub mięsnego
– 1 łyżka oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka mielonej papryki słodkiej
– 1 łyżeczka mielonej papryki ostrej
– sól i pieprz do smaku
– opcjonalnie: świeża kolendra, awokado, tortilla chips do podania
Przygotowanie:
1. Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmaż mięso mielone na dużym ogniu, aż będzie dobrze zrumienione. Przenieś je na talerz i odstaw na bok.
2. Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i żółtą. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
3. Wróć mięso mielone na patelnię do warzyw, dodaj kukurydzę, czerwoną fasolę, pomidory oraz mielone papryki. Wymieszaj wszystko i smaż przez kolejne 2 minuty.
4. Wlej bulion do patelni, dopraw solą i pieprzem do smaku. Przykryj patelnię i gotuj zupę na średnim ogniu przez około 20 minut.
5. Sprawdź smak zupy, ewentualnie dopraw dodatkową solą, pieprzem lub papryką.
6. Podawaj zupę meksykańską na ostro z tortilla chips, pokrojonym awokado i posiekaną kolendrą.
Wskazówki:
– Jeśli chcesz uzyskać bardziej kremową konsystencję zupy, możesz dodać łyżkę śmietany lub jogurtu greckiego tuż przed podaniem.
– Zupa meksykańska smakuje jeszcze lepiej, gdy jest przygotowana dzień wcześniej i przechowywana w lodówce – smaki mają więcej czasu, aby się przegryźć.
– Jeśli posiadasz wolnowar, możesz przygotować tę zupę z wykorzystaniem tego urządzenia – wystarczy wrzucić wszystkie składniki, ustawić na niską temperaturę i gotować przez 6-8 godzin.
Kaloryczność:
Jedna porcja zupy meksykańskiej z mięsem mielonym na ostro zawiera około 400 kcal. Oczywiście wartość ta może się różnić w zależności od użytych składników i wielkości porcji.
FAQ – najczęściej zadawane pytania
Czym charakteryzuje się zupa meksykańska z mięsem mielonym na ostro?
Jest to szybki i łatwy przepis na zupę meksykańską z mięsem mielonym na ostro, bogatą w białko, błonnik i witaminy, stanowiącą wartościowy posiłek dla całej rodziny.
Jaki jest czas przygotowania zupy meksykańskiej i ile porcji z niej wychodzi?
Czas przygotowania zupy wynosi około 40 minut, a przepis przewidziany jest na 4-6 porcji.
Jakie główne składniki są potrzebne do przygotowania tej zupy?
Główne składniki to 500 g mięsa mielonego, cebula, czosnek, papryki (czerwona i żółta), puszki kukurydzy, czerwonej fasoli i pomidorów, litr bulionu, oliwa z oliwek oraz mielone papryki słodka i ostra.
W jaki sposób można podawać zupę meksykańską?
Zupę meksykańską można podawać z tortilla chips, pokrojonym awokado i posiekaną kolendrą.
Czy zupa meksykańska smakuje lepiej po odgrzaniu lub przygotowaniu z wyprzedzeniem?
Tak, zupa meksykańska smakuje jeszcze lepiej, gdy jest przygotowana dzień wcześniej i przechowywana w lodówce, ponieważ smaki mają więcej czasu, aby się przegryźć.
Ile kalorii zawiera jedna porcja zupy meksykańskiej z mięsem mielonym na ostro?
Jedna porcja zupy meksykańskiej z mięsem mielonym na ostro zawiera około 400 kcal.
