Jeśli szukasz zdrowego i smacznego dania, sałatka brokułowa z serem feta jest doskonałym wyborem! Ta pyszna kompozycja składająca się z chrupiących różyczek brokuła, kremowego sera feta i wyrazistych dodatków to połączenie, które z pewnością przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym smakoszom. Przygotowanie tej sałatki jest proste i szybkie, a jej wartości odżywcze sprawią, że poczujesz się po niej pełen energii i zadowolony z wyboru. Odkryj nasz przepis na sałatkę brokułową z serem feta i delektuj się jej wyjątkowym smakiem i korzyściami dla zdrowia!
Składniki
- 1 duża główka brokułu
- 200 g sera feta
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 1 pęczek świeżej kolendry
- sok z 1 cytryny
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Ogólne wskazówki
Aby przygotować pyszną sałatkę brokułową z serem feta, będziesz potrzebować kilku podstawowych składników i narzędzi kuchennych. Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis krok po kroku, który pomoże Ci stworzyć smakowitą i zdrową sałatkę. Przygotowanie potrwa około 30 minut.
Kroki do wykonania
Krok 1: Przygotowanie składników
Zacznij od umycia i dokładnego osuszenia dużej główki brokułu. Następnie podziel ją na małe różyczki, usuwając twardą łodygę. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj na drobne kawałki. Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Ser feta również pokrój w kostkę.
Krok 2: Gotowanie brokułów
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć do niej różyczki brokułów i gotuj na średnim ogniu przez około 5 minut, aż będą miękkie. Następnie odcedź je i przepłucz zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw na bok.
Krok 3: Smażenie cebuli i czosnku
Na dużą patelnię wlej 2 łyżki oliwy z oliwek i rozgrzej ją na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zeszklone.
Krok 4: Dodawanie papryki i fasoli
Do smażonej cebuli i czosnku dodaj pokrojoną paprykę czerwoną i żółtą. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż papryka będzie miękka. Następnie dodaj odsączoną czerwoną fasolę i kukurydzę z puszki. Całość smaż jeszcze przez kilka minut, aż składniki się połączą.
Krok 5: Dodawanie brokułów i sera feta
Dodaj gotowe różyczki brokułów do smażonej mieszanki na patelni. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby dobrze się połączyły. Na koniec dodaj pokrojony w kostkę ser feta i jeszcze raz delikatnie wymieszaj.
Krok 6: Przyprawy i kolendra
Wyciśnij sok z jednej cytryny na sałatkę, dodaj łyżkę oliwy z oliwek i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Na koniec posyp sałatkę świeżo posiekanym pęczkiem kolendry, aby dodać jej świeżości i aromatu.
Krok 7: Podawanie sałatki
Sałatkę brokułową z serem feta można podawać na ciepło lub na zimno. Możesz ją podać jako samodzielne danie lub jako dodatek do innych dań. Smacznego!
