|
|
|
| Nazwa: | Pepperoncini ( Tuscan, słodka włoska papryka, złota grecka papryka) | | Skala (1-10): | 1 | | Skala Scoville'a: | 100 ~ 500 | | | PEPPERONCINI (Tuscan, słodka włoska papryka, złota grecka papryka) – odmiana hodowana we Włoszech jest bardziej gorzka od greckiej. Obie jednak charakteryzują się słodkim smakiem. Zadziwiającym jest jednak ich zapach, charakteryzujący ostre odmiany papryk.
Wygląd: długość 7-8 cm, szerokość 1,5 cm; jasnozielona papryka o stożkowatym kształcie i pomarszczonej skórce
Zastosowanie: do sałatek, pizzy, kanapek, makaronów; marynowana i konserwowana w oleju
Występowanie: we Włoszech i Grecji | |
|