Blair's 3 A.M. jest kolejną edycją sosu z kolekcjonerskiej serii Blair'sa. Jest on jednak dwukrotnie ostrzejszy od swojego poprzednika Blair's 2 A.M. Produkt ten przeznaczony jest dla prawdziwych znawców ostrych sosów. Z wynikiem 1.500.000 - 2.000.000 jednostek Scoville’a, stanowi najlepszy prezent dla każdego Chilhead’a. Blair's 3 a.m. zamknięty został w wyjątkowej butelce, zapieczętowanej trójkolorowym woskiem z zatopioną w nim czaszką – znakiem firmowym Blairs’a. Butelka sosu zamieszczona została w ochronnym, przezroczystym sześciennym pudełku, zapewniając tym samym efektowną jego ekspozycję.