Caldera Hot Sauce
	Producent:	Blair's Death Sauces
	Opakowanie:	60 ml
	Skala Scoville'a:	1.000.000 - 13.000.000
	Dostępność: niedostępny, seria limitowana

Sos ten zdobył swoją koronę jako najbardziej ostry na świecie - na chwilę, kiedy go wyprodukowano. Nic co wcześniej pojawiło się na rynku, nawet w niewielkim stopniu nie odpowiadało tej ostrości w unikatowym opakowaniu. Niewielka buteleczka, zapieczętowana została platynowym woskiem z zatopioną w 24 karatowym złocie czaszką. Wykonanie jej zajmuje około roku. Każda butelka Caldery, a wyprodukowano ich zaledwie 499, zawiera 175 ml  specjalnych olejków, wystarczających do wytworzenia ostrości w ok. 5 milionach litrów oleju sałatkowego. Patrząc na butelkę z góry widać kryształki czystej kapsaicyny zawieszone w oleju.

Caldera dostepna jest w trzech 60 ml butelkach:
a) najniższa posiada 1.000.000 jednostek Scoville ‘a
b) środkowa  5.000.000
c) najwyższa opisana jest jako posiadająca 10.000.000, lecz w rzeczywistości waha się pomiędzy 10.000.000 a 13.000.000!!!