|
Lekarze testują ostre sosy jako środki przeciwbólowe |
| | Devil's Revenge (Zemsta Diabła), Spontaneous Combustion (Samozapłon) itp. – ostre sosy nie bez powodu są tak nazywane. Obecnie naukowcy przeprowadzają badania nad tym, czy substancja, która powoduje, że sosy są ostre, może zahamować ból podczas operacji chirurgicznych.
więcej... |
|
|
|
|
Kapsaicyna zabija komórki tłuszczowe |
| | Dwóch naukowców z Tajwanu najprawdopodobniej odkryło ostrą broń na nadwagę. Kapsaicyna - nadająca chili ostrości w testach laboratoryjnych doprowadzała komórki tłuszczowe do samozniszczenia.
więcej... |
|
|
|
|
Bhut Jolokia w Księdze Rekordów Guinessa |
| | Na zdjęciu opublikowanym przez Uniwersytet Stanowy Nowego Meksyku, profesor Paul Bosland, pokazuje oficjalny certyfikat otrzymany od organizacji Rekordów Guinness’a,
więcej... |
|
|
|
| | Kapsaicyna, pikantny składnik papryki, niszczy komórki nowotworowe, działając na ich mitochondria - informuje pismo "Biochemical and Biophysical Research Communications".
więcej ... |
|
|
|
|
"Naga Jolokia" - w poszukiwaniu najostrzejszej chili na świecie. |
| | Minęło już ponad 5 lat od momentu kiedy pierwsze informacje o indyjskiej tajemniczej chili zaczęły królować w serwisach informacyjnych, magazynach oraz w internecie.
więcej ... |
|
|
|
|
Co łączy tarantulę z ostrym sosem? |
| | Tarantula i papryka chili wydają się nie mieć ze sobą nic wspólnego. Jednakże „bliskie spotkanie” zarówno z pająkiem, jak i z chili może być bardzo bolesnym doświadczeniem.
więcej ... |
|
|
|
|
Blair's 16 Million Reserve w Księdze Rekordów Guinnessa |
| | Blair’s 16 Million Reserve został wpisany do Księgi Rekordów Guinnessa 2007 jako najostrzejszy sos na świecie.
więcej ... |
|
|
|
|
Najostrzejsza papryka świata |
| | Najostrzejsza papryka świata Dorset Naga nie pochodzi z tropików, gdzie tubylcy są niewrażliwi na jej ostrość, ale z niewielkiego gospodarstwa rolnego z Dorset w Wielkiej Brytanii.
więcej ... |
|
|
|
| | W raporcie opublikowanym w "British Journal of Nutrition" stwierdzono, iż kapsaicyna dodana do śniadania lub przystawek do obiadu, powoduje iż ludzie spożywają mniejszą porcję podczas danego posiłku, a także przez kolejnych kilka godzin.
więcej ... |
|
|
|
|
Papryka chili - warzywem roku 2006 |
| | ”The National Garden Bureau” wybrało swoje warzywo roku 2006. Poprzedni zwycięzcy to warzywa o wyjątkowych właściwościach zdrowotnych. Jednak tegoroczny „laureat” nie tylko kontynuuje tą tradycję, lecz także ceniony jest ze względu na swoją wyjątkowość.
więcej ... |
|
|
|
|
"Mam sos chili i nie zawaham się go użyć" |
| | Osiemnastu więźniów na indonezyjskiej Sumatrze zbiegło z więzienia dzięki plastikowym pojemnikom z ostrym sosem chili.
więcej ... |
|
|
|
| | Obchody już 18 z kolei corocznego festynu ostrego jedzenia oraz dań z grilla, miały miejsce od 3 do 5 marca 2006 roku w Albuquerque w stanie Nowy Meksyk,USA.
więcej ... |
|
|
|
| | Amerykański producent ostrych sosów Blair Lazar, wprowadził na rynek serię "ostrych sosów", które określa jako "najostrzejsze możliwe do wyprodukowania".
więcej ... |
|
|
|
| | Pomysł łączenia słodkiego smaku z pikantnym narodził się ponad 1000 lat temu. Majowie jako pierwsi stworzyli słodko-pikatny napój czekoladowy przez połączenie czekolady ze sproszkowanym chili i miodem.
więcej ... |
|
|
|
|
Kapsaicyna lekiem na raka prostaty? |
| | Amerykańscy naukowcy w magazynie "Cancer Research" z marca 2006 roku ogłosili, iż kapsaicyna może hamować rozwój raka, na skutek stymulowania zaprogramowanego obumierania komórek.
więcej ... |
|
|
|
|
Czy wrzodowcy powinny unikać pikantnych potraw? |
| | W raporcie opublikowanym przez "Digestive Diseases and Sciences" przedstawiono sprzeczny z powszechnym przekonaniem wniosek, iż kapsaicyna przyspiesza przepływ krwi w ściankach żołądka, co może pomagać w leczeniu wrzodów.
więcej ... |
|
|
|
| | Salsa jest czymś więcej niż tylko pikantnym dodatkiem. Najnowsze badania pokazują, iż może także chronić przed salmonellą.
więcej ... |
|
|
|
|
Chili na znaczku pocztowym |
| | Znaczki z chili są już dostępnie nie tylko w Niemczech i we Włoszech, ale od lipca 2006 roku, także w Stanach. Znaczek o wartości 39 centów jest jednym z pięciu motywów serii „Uprawy Ameryki” do kolejnych należy kukurydza, fasola, słonecznik i dynia.
więcej ... |
|
|
|
| | Kiedy rozgryzasz paprykę chili, receptory nerwowe w jamie ustnej informuja cię o bólu. Okazuje się, iż podobne receptory znajdują się w sercu i mogą być odpowiedzialne za ból w klatce piersiowej, łączony z zawałem serca.
więcej ... |
|
|
|
|
Chilli czy pieprz Cayenne? |
| | Nazewnictwo tej przyprawy jest chyba najbardziej zawikłane wśród wszystkich przypraw. Z pieprzem nie ma nic wspólnego, choć często papryka chili określana jest jego nazwą. W handlu ciemnoczerwone owoce znajdują się pod nazwą "chili" bądź pod angielską nazwą "chillies".
więcej ... |
|
|
|
Red Hot Chili News 
