Ostatnie odkrycia pokazują jak dawna jest tradycja łączenia chili i czekolady. Najstarsze dowody pochodzą z 595 r. n.e.. W Ceren starożytnej wiosce niedaleko San Salvadoru odnaleziono ceramiczne naczynia, w których przechowywano nasiona chili i kakaowca, układając je w warstwy: ziarna kakaowca znajdowały się na spodzie, a na nich nasiona chili odseparowane bawełnianą gazą.
więcej...

Sosy do makaronu, które nie wymagają gotowania to idealny sposób na wykorzystanie chili i innych świeżych składników, dzięki czemu przygotowywana potrawa dostarczy ognia kapsaicyny bez konieczności gotowana skomplikowanego sosu.
więcej...

Prawdziwi miłośnicy ostrości potrzebują ostrego pobudzenia nie tylko w porze południowej lub wieczornej, lecz także z samego rana przy śniadaniu. Dla tych, którzy wczesną porą nie mają siły ani ochoty przyrządzić jajecznicy z chili lub ostrym sosem, idealnym rozwiązaniem jest świeże pieczywo z marmoladą z chili.
więcej...

Sambal to ostra pasta na bazie chili i innych przypraw wykorzystywana jako sos lub przyprawa do dań w całej Indonezji. Sambal może być przygotowany zarówno ze świeżych jak i gotowanych składników.
więcej...

Grillowanie i barbecue najczęściej kojarzy się z określonym sposobem przygotowania mięsa, jak np. kiełbasek, karczku, kurczaków, szaszłyków itp. Coraz częściej jednak przyrządza się w ten sposób warzywa, a chili i papryka idealnie się do tego nadają.
więcej...

Słoń w składzie porcelany to już duży problem. Jednakże rolnicy z Zimbabwe i innych regionów Afryki mają dużo większe problemy.
więcej...

Chili con carne ( carne z hiszpańskiego oznacza mięso) to rodzaj gulaszu składającego się z mięsa, ostrej chili oraz płynu w postaci wody lub bulionu oraz przypraw. Dodatkowo może zawierać cebulę, pomidory lub fasolę.
więcej...

Oleożywice są wysoko skoncentrowanym ekstraktem lub olejem, uzyskiwanym z suszonych chili, zarówno bardzo ostrych jak łagodniejszych. Znajdują swoje zastosowanie w kuchni, medycynie, jako barwnik itd. 
więcej...

Rola chili w poprawianiu wyglądu, a także jako środka szantażu jest bardzo silna w wielu kulturach. David Livingstone - znany odkrywca Afryki - opisuje kobiety z zachodnich terenów Afryki, kapiące się w wodzie z dodatkiem sproszkowanej chili, wierzące iż zabieg taki znacząco poprawi ich urodę.
więcej...

Niezwykłość chili jest na tyle wielka, iż stało się ono inspiracją znajdującą odzwierciedlenie w mitach i ludowych podaniach. Nie dziwi więc także fakt, iż często pojawiają się opinię, iż chili posiada moc kontrolowania naszych umysłów, a przynajmniej ciała.
więcej...

"Hunan hand" i "Chile Willy" to określenia podrażnienia skóry przez kapsaicynę na skutek kontaktu z chili. Nazwa ta nawiązuje do wizyty w klinice w Chicago młodego chłopaka, który zjawił się płacząc z bólu i machając rękoma.
więcej...

Zachęcona wpisem lokalnej "ghost chili" (Bhut Jolokia) do Księgi Rekordów Guinnessa, kobieta z płn.-zach. Indii postanowiła pobić rekord w jedzeniu najostrzejszych chili na świecie.
więcej...

Wszystko dzięki ptakom, gdyż  to one są niemal jedynymi konsumentami tej piekielnie ostrej papryki. Inne zwierzęta właściwie jej nie tykają. Dzieje się tak najwyraźniej dlatego, że nikt równie sprawnie jak ptaki, nie rozsiewa nasion chili po okolicy.
więcej ...

W raporcie z marca 1998 roku Jennifer Billing i Paul W. Sherman z Uniwersytetu Cornell stwierdzili, iż  im bardziej gorący klimat, tym bardziej ostra kuchnia. 
więcej ...