Amazon Pepper Company mieści się w Kolumbii w mieście Cartagena de Indias. Skąpanym w słońcu i otoczonym przez ciepłe i czyste wody Morza Karaibskiego. Żyzna gleba Kolumbii stwarza idealne warunki do uprawy chili, dlatego też wszystkie papryki wykorzystane w sosach Amazon, pochodzą z własnych upraw Amazon Pepper Company. Zielony sos sporządzony jest na bazie zielonej, łagodniejszej odmiany chili Amazon. Doskonały do tacos, owoców morza, drobiu, zup i makaronów.
Nagrody: 1999 rok - III miejsce w konkursie "Scovie Awards" magazynu "Chile Pepper Magazine"
Hodowla chili 