ECUADOR PURPLE – jadalna „fioletowa” odmiana chili rodem z Ekwadoru, która nazwę swą zawdzięcza ubarwieniu nie tylko owoców, ale także kwiatów, liści i łodyg, które również są w kolorze fioletowym. Owoce dojrzewają od koloru fioletowego, poprzez żółty, pomarańczowy po czerwień. Wyjątkowo efektowna jest roślina, na której znajdują się owoce w różnych stadiach dojrzałości, a zarazem w różnych kolorach.

Wygląd: roślina osiąga wielkość ok. 30-50 cm, sam owoc ma ok. 1 cm długości i ok. 0,5 cm szerokości.

Wysiew: nasiona moczyć w ciepłej wodzie przez 24 godziny. Sadzić w doniczce  w lekko wilgotnej ziemi, następnie przykryć ją szkłem lub folią do momentu pojawienie się kiełków. Roślina powinna być ustawiona w ciepłym, jasnym i wilgotnym miejscu. Zalecana temperatura otoczenia powinna wynosić ok. 22-24°C. Ziemia powinna być wilgotna, ale nie należy podlewać jej nadmiernie. Ponieważ owoce tej odmiany są duże i ciężkie, roślina powinna być podpierana, by zapobiec jej złamaniu.
Pierwsze kiełki pojawiają się po ok. 2 - 3 tygodniach.
Papryki dojrzewają po ok. 75- 90 dniach od wysiewu.