Jalapeno należy w Meksyku do najpopularniejszej chili. Może być dodawana do prawie do każdej potrawy, gdy chcemy nadać jej ostrości. Pikantność nie zdominuje jednak jej smaku, lecz wydobędzie go i wzmocni. Jalapeno w całości w swojej postaci może być wykorzystana np. do zup i gulaszy lub być siekana w celu doprawienia dowolnej potrawy.
