Łamaniec z popcornem i orzechami na ostro

Składniki:

3 szklanki cukru
1/2 szklanki syropu kukurydzianego
1/2 szklanki kukurydzy do prażenia (nie używać kukurydzy prażonej przeznaczonej do przygotowania w kuchence mikrofalowej)
1 szklanka prażonych orzeszków ziemnych
1 szklanka prażonych migdałów
1 łyżka dowolnego sproszkowanego chili

Sposób przyrządzenia:

Dwa arkusze papieru do pieczenia smarujemy olejem. W dużym garnku, podgrzewamy niewielką ilość oleju, następnie wsypujemy kukurydzę i szczelnie zamykamy garnek pokrywką. W trakcie prażenia wstrząsamy garnkiem od czasu do czasu. Uprażoną kukurydzę wsypujemy do miski i mieszamy z orzechami. Na patelni ciągle mieszając podgrzewamy syrop wraz z cukrem do momentu, aż cukier się rozpuści i zbrązowieje, ok. 30 minut. Wysypujemy popcorn z orzechami na natłuszczony papier do pieczenia, całość polewamy syropem i posypujemy sproszkowanym chili. Pozostawiamy do schłodzenia, a następnie stwardniałą masę łamiemy na kawałki. Przechowujemy w szczelnych pojemnikach.

Uwagi: